Skip to content

WCFV

Analytics Blog

Menu
Menu

A Guide to Opening a Butchery

Posted on január 26, 2022 by admin

mit kell tudni, mielőtt elindul, mint egy hentes.

a hentesek húsdarabokat szállítanak a lakosságnak és a kereskedelmi vállalkozásoknak, például éttermeknek és vendéglátóknak. A hentesek olyan húskészítményeket is gyártanak, mint a biltong, a boerewors, a pácolt hús és a hideg húskészítmények.

ez a cikk a következő témákkal foglalkozik:

  • mit kell tudni
  • hogyan kellvizsgálja meg a lehetőségeket
  • hol talál képzést, hogy legyen egy hentes

mit kell tudni

amellett, hogy a forrás és vásárolni készlet, figyelembe véve a szállítás és/vagy gyűjtő állomány, akkor tudni kell, hogyan kell tárolni a húst megfelelően, tudja, hogyan kell használni a gépeket a hús előkészítéséhez, az emberek készségeivel az ügyfelek kiszolgálása érdekében, és tanácsot adhat a megfelelő húsokról, vágásokról és előkészítési/szakácstechnikákról.

a henteseknek szigorú higiéniai előírásokat is be kell tartaniuk, és általános tisztítási feladatokat kell elvégezniük a hús előkészítésében és kiszolgálásában. A speciális hentesek különleges készségeket és ismereteket igényelhetnek.

például a Halaal és a kóser húst az iszlám és a judaizmus által diktált módszerek szerint kell elkészíteni.

fontos tudni, hogy a képzett “húsvágó technikus” olyan készségeket és ismereteket kínál, amelyek valódi értéket adnak a mészárlásnak – például a költségek megtakarításával, az egyes hasított testek hozamának maximalizálásával és a problémák kreatív megoldásának képességével.

vizsgálja meg a lehetőségeket

van néhány lehetőség áll az Ön rendelkezésére, amikor belép a hentesipar. Döntse el, hogy franchise-t, meglévő vállalkozást vagy a semmiből indul-e.

  1. franchise vásárlása

ha franchise-on keresztül indítja el az üzletet, akkor egy franchise-tanácsadó előnye lesz, aki mindent segíthet a labda gördülésében a titoktartási megállapodások tekintetében, stratégia a megvalósításig, hogyan lehet fejleszteni a franchise-t, és akár olyan messzire is eljuthat, hogy átfogó franchise-és vállalkozói fejlesztési képzést kínáljon.

a legjobb kiindulópont az, hogy kapcsolatba Franchise Association of South Africa (FASA)

  1. Buying a going concern

döntse el, hogy meglévő vállalkozást vásárol-e, vagy a semmiből indít-e egyet. Ha veszel egy” going concern ” az az előnye, hogy van egy kereskedelmi történelem, a személyzet és a berendezések a helyén. Ha tapasztalattal rendelkező partnert vesz fel, vagy aki képzett húsvágó technikus, sokkal könnyebb lesz professzionális műveletet végezni.

  1. kezdje elölről

ha úgy dönt, hogy vállalkozást indít a semmiből, kezdje a sikeres hentesüzletek meglátogatásával, és beszéljen a kereskedelem szakértőivel, akik hasznos információk aranybányája a kínálatról és a keresletről, a versenytársakról és általában az iparról. Ha még nem ismeri az iparágat, érdemes megfontolni egy tapasztalt partner felvételét az üzleti életben.

Hol kaphatok képzést arról, hogyan lehet hentes?

a képzés elengedhetetlen, és rövid képzések (két hét) állnak rendelkezésre Dél-Afrikában. A hentes személyzet képzését az R918 ‘az élelmiszer-helyiségek általános higiéniai követelményeit szabályozó rendeletek és az élelmiszerek szállítása’ az egészségügyi törvény, 1977, valamint a munkahelyi egészségvédelemről és biztonságról szóló törvény.

a képzés elérhető:

  • http://regqs.saqa.org.za/showQualification.php?id=24494
  • http://www.butcherschool.co.za/
  • http://www.prueleith.co.za/

Vélemény, hozzászólás? Kilépés a válaszból

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Legutóbbi bejegyzések

  • nemfémes arany és festés türelem
  • Egyszerű módja annak, hogy torta Pops nélkül penész
  • Olajpálma Termesztés (Pálmaolaj) Útmutató
  • elfelejtett iPod Nano jelszó
  • élet Anorexia Nervosa-val
  • Google SketchUp Pro 2022 repedés 21.0.339
  • túlzott Motor rezgés-okok és megoldások
  • hogyan lehet megnyitni az stp fájlt az autocad programban?
  • Dia de los Muertos maszk
  • Peyote lünetta létrehozása
  • Deutsch
  • Nederlands
  • Svenska
  • Norsk
  • Dansk
  • Español
  • Français
  • Português
  • Italiano
  • Română
  • Polski
  • Čeština
  • Magyar
  • Suomi
  • 日本語
  • 한국어

Archívum

  • 2022 március
  • 2022 február
  • 2022 január
  • 2021 december
  • 2021 november
  • 2021 október
  • 2021 szeptember

Meta

  • Bejelentkezés
  • Bejegyzések hírcsatorna
  • Hozzászólások hírcsatorna
  • WordPress Magyarország
© 2022 WCFV | Powered by Superbs Personal Blog theme