dort pops jsou populární položka mít na akcích, a to nejen proto, že jsou chutné, ale také proto, že jsou přizpůsobitelné a bite-sized.
tyto dezerty můžete vyrobit tak, aby vyhovovaly tématu jakékoli strany. Jsou také dostatečně malé, aby se dospělí mohli občerstvit a aby děti nedostaly cukr.
ale proces jejich výroby se může zdát skličující nebo zbytečný. Proč kupovat formu jen na dorty, zvláště pokud je budete vyrábět pouze jednou?
to je důvod, proč tento článek vás naučí, jak udělat dort pops bez formy a dá vám několik užitečných souvisejících tipů.
Jak Fungují Formy Na Dort?
existují dva typy dort pop formy venku. Prvním z nich je forma, do které můžete nalít těsto na dort a pak ho pečeme v troubě. Když ji vyjmete z formy, jakmile vychladne, budete mít jednotné kuličky pečeného koláče, které pak můžete ponořit do polevy nebo čokolády.
druhým druhem je skutečný dort Pop maker, který bude nejen tvar koláče být kulaté, ale bude také péct pro vás bez nutnosti trouby. Nicméně, oba tyto nástroje / zařízení vám sférické koláče, ale ne opravdu tradiční dort pops.
Cake pops, jak je většina lidí zná, jsou směsí pečeného koláče a polevy srolované do kuliček a namočené v čokoládě, ganache nebo polevě. Takže dorty vyrobené pomocí forem budou méně husté a nebudou tak vlhké nebo chutné jako tradiční.
to je důvod, proč, i když formy lze zakoupit, někteří lidé dávají přednost tomu, aby se dort objevil klasickým způsobem.
výroba dortových popů bez formy
dortové Popy jsou jednou z těch potravin, kde chutnají nejlépe, když jsou vyrobeny tradičním a ručně vyrobeným způsobem. Tradiční dort pop je směs dortových kousků a polevy smíchané dohromady, dokud nejsou kombinovány a mohou být vyrobeny do tvarů, obvykle koule.
tyto kuličky koláče a polevy jsou pak propíchnuty jednou tyčinkou, ponořeny do rozpuštěné čokolády a ozdobeny. Můžete je dát do ledničky, aby se čokoláda nastavila, a vyjmout je, když je čas jim sloužit.
nyní existuje řada kreativních způsobů, jak můžete vyrobit dorty bez použití formy, a nejběžnější jsou podrobně popsány níže.
ruční dort Pops
jak již bylo zmíněno, dort pops se vyrábí směsí pečeného koláče a polevy. V tradičním dortu pop, poleva pomáhá dortům zůstat pohromadě a také dodává chuť.
začněte roztržením pečeného dortu na malé kousky. Smíchejte polevu do dortových kousků, dokud se tyto dva téměř úplně nespojí. Můžete snadno zjistit, kdy je to proto, že dort už nebude drobivý a poleva bude absorbována do dortu.
Nastříkejte si ruce sprejem na vaření, aby se na ně směs nelepila. Zvedněte část směsi a oběma rukama ji srolujte do kulaté koule. To by nemělo trvat dlouho, a můžete mít dobrý počet dort pop koule vyrobené za méně než půl hodiny.
poté vložte do každé z těchto dortových kuliček jednu tyčinku do poloviny a pevně je držte, ale ne příliš velkým tlakem. Můžete použít hůl ponořit dort pops do zvolené polevou (rozpuštěná čokoláda, ganache, poleva, atd.).
dokončete své dorty tím, že je ozdobíte sypáním, kousky kandované kůry nebo čímkoli jiným, co chcete. Vložte je do ledničky a vyjměte je, když budou podávány.
Uniform Cake Pops
pokud si myslíte, že jste příliš amatér na to, abyste tyto dorty pops od ruky, nebo pokud chcete, aby vaše dorty byly všechny stejné velikosti, můžete použít malou kopeček zmrzliny, abyste to zajistili.
znovu smícháte polevu a kousky dortu. Jakmile jsou plně kombinovány, použijte kopeček zmrzliny o průměru nejméně 1 palce a vyjměte kopečky směsi. To zaručí, že pokaždé vyjmete stejné množství směsi popu dortu.
naběračky směsi položte na vyloženou pánev nebo podnos. Jakmile je veškerá směs nabrána, můžete je jednoduše svinout do koulí pomocí rukou.
znovu položte kuličky na vyložený podnos a vložte tyčinky na dort. Ponořte je do výběru námrazy a nechte je v lednici alespoň půl hodiny, než je budete jíst.
použití kopečku zmrzliny zajišťuje, že vaše dorty budou mít zhruba stejnou velikost, což není vždy možné, pokud je vyrábíte pouze rukama a sledujete, kolik směsi je třeba pokaždé vyzvednout.
takže pokud je vaším cílem ručně vyráběné dorty, které mají dokonale jednotný tvar, malá kopečka zmrzliny je způsob, jak jít!
Cookie Cutter Cake Pops
pokud chcete být kreativní, pak můžete použít cookie cutters vystřihnout různé tvary dort pops. Například, můžete si vyrobit dort ve tvaru hvězdy a měsíce pro hvězdnou noční akci.
začněte s kombinací dortu a polevy a smíchejte je dohromady, dokud se úplně nespojí. Vyrovnejte pekáč s pergamenovým papírem a rovnoměrně na něj rozetřete směs, dokud se vše nestane asi půl palce tlusté.
na něj můžete položit nějaký plastový obal a rozvinout jej, aby se směs dostala do rovnoměrné tloušťky.
poté vložte pánev do chladničky (se zapnutým plastovým obalem) na půl hodiny nebo dokud poleva neztvrdne. Jakmile je venku, můžete použít vybrané řezačky cookie a vystřihnout tvary ze směsi. Přidejte tyčinky do tvarovaných dortů, ponořte je do ganache a nechte je nastavit.
ujistěte se, že používáte frézy, které jsou alespoň palec dlouhé nebo široké na jejich nejkratší straně; jinak nemusí tvary opravdu vyniknout. Samozřejmě můžete také přidat ozdoby, jako jsou postřikovače nebo mini čokoládové lupínky, v závislosti na tématu.
závěr
vědět, jak udělat dort pops bez formy, není raketová věda, ale jak můžete říct, stále je třeba mít na paměti některé věci a metody, které fungují lépe než jiné. Výroba dortů pomocí formy může být efektivní, ale nebude to tak báječné.